Kategorija Hrana

Policist ne bom vedno dokončal najnovejšega trilerja za knjižni klub in občasno spim skozi tečaj skupinske joge zgodaj zjutraj, vendar v zadnjem letu nisem zgrešil niti ene 'vinske noči' s svojimi prijateljicami. Kar se je začelo kot enkratna zabava z degustacijo vin, se je spremenilo v tradicijo, ki se je veselimo ves mesec.

Potrebno je veliko, da nekdo žrtvuje svoj kuhinjski pult, glede na to, koliko od nas jih nima veliko. Preostali del odprtega števca je dragocena nepremičnina, saj je treba dobršen del rezervirati za pripravo hrane. Zato imajo prednost najpogosteje uporabljeni predmeti, kot so vaš zaupljiv toster, kavni aparat in morda celo mešalnik.

Edino, kar je boljše od sladke, sladke, "bogate sladice" je sladka, sladka, bogata sladica, ki jo je pravzaprav enostavno narediti iz nič. Če ste novinec, ki se želi zadovoljiti s svojimi spretnostmi v kuhinji, vam ni treba porabiti časa za dekodiranje finih receptov francoskega peciva ali upanja, da se bo čokoladni sufle iztegnil.

Mislili bi, da bi bilo nekaj tako enostavno kot umešana jajca enostavno narediti, a žal, ne bi se motili. Pravzaprav so jajca številnim kuharjem ena najtežjih stvari, da jim pridejo prav, saj jim beljakovinska struktura omogoča, da v nekaj sekundah preidejo od surovega do popolnega do prekuhanega gumijastega nereda.

Skrivnost priprave najboljšega ledenega čaja v vašem življenju? Nič ni. No, skoraj nič - morali boste dobiti vrč in vklop pipa je potreben (ni tako, kot če bi lahko naredili ledeni čaj na prostem iz zraka). Tako kot umetnost hladnega pivovanja ustvarja najbolj neverjetno ledeno kavo, vam bo dolg, počasen postopek hladnega kuhanja dal ledeni čaj, zaradi katerega se boste počutili, kot da bi vas prevarali celo življenje.

Kdor je kdaj jedel skledo rezancev - naj bodo to tangice kitajskega, korejskega, japonskega ali vietnamskega porekla - se verjetno zaveda, da je tam na voljo ogromno rezancev, in vsaka sorta, najsi bo narejena iz pšenica, riž, škrob, debel, želeju podoben ekstrakt iz alg v parni alpi ali zelo specifična vrsta jama - ima razmeroma izrazit videz, teksturo, obliko, okus in celo način kuhanja.

Zelo rad bi bil takšen človek, ki si vedno privošči domačo testeninsko omako, da bi spremljal skledo rezancev penne ali lingvinske rezance, toda življenje se zasede in včasih ga preprosto ni v kartah. Včasih sem kupoval omako, ki je bila kupljena v trgovini, in je zvenela privlačno. Nato sem zaslišal podcast, kjer je nutricionist govoril o tem, kako so testenine omake eden najhujših krivcev za dodani sladkor, in začel sem bolj natančno gledati na etikete svojih najljubših omak.

Kar se tiče tipičnega vikend bruna, je prizor ponavadi enak. Svoje prijatelje srečaš po tem, ko blaženo spijo in si vzamejo čim manj časa, da se pripravijo. Počakate v vrsti in nestrpno pričakujete trenutek, ko se bodo množice razdelile in se boste lahko zbrali 'okrog mize, ki jo bo kmalu napolnila močna skodelica kave in sladki kozarci mimoze.

Kamor koli se v zadnjem času obrnem, od sosednje trgovine z zdravo hrano do moje predlagane Amazonke bere, slišim, da bi jedel Paleo. Tako sem hitro poiskal v Googlu, da sem dobil boljši pojem, zakaj je ta nastavitev zbrala toliko konverzij. Če ne veste, tukaj je hiter dvigalo: Paleo je kratek za paleolitik, ki navaja način, kako bi jih pojedla njihova civilizacija.

Medtem ko bo večina od nas priznala, da si vsaj poskušamo biti bolj zdravi, ko bo novo leto naokoli, nismo povsem pripravljeni, da bi naše mac 'n' sira in lazanjino hrenovko po pečenem piščancu zamenjali s pečeno zelenjavo. Na srečo imamo popolno rešitev: zdravi recepti piščančje solate, ki so polni okusa in vas bodo cel dan zasitili - celo rešili bodo vašo žalostno dilemo za kosilo.

Vandal fotografija / Getty Images Če imate radi, da zeleno vnesete v svoj dom, vendar nimate zelenega palca ali ste preprosto preveč zaposleni, da bi bili rastlinski starši, vas imamo na voljo. In četudi ste dobroverni botanik, ste na pravem mestu. Vnesite najpreprostejši, najlepši cvetni trend: ukoreninjenje rastlin v vodi.

Z začetkom katere koli nove sezone je v MyDomaine® HQ vedno nekaj, kar se veselimo: novoletni izdelki. Toda padec je eden naših najljubših, saj ne ljubimo nič drugega kot uživanje v zaprtih prostorih, kuhanje najljubših receptov in pretakanje najljubših Netflixov oddaj. Da, zdaj imate dovoljenje, da vse te recepte za jesen čimprej vključite, tudi te okusne jedi iz jajčevcev.

Kot drugi obrok dneva lahko kosilo sproži nekaj neškodljivih vprašanj. Na primer, kako zgodaj je zaužiti ta obrok? Je treba jesti z drugimi? Je v redu spakirati ponoči? In kljub tej majhni zmedi glede te izjave skorajda ni dvoma: Sendviči so odlično dobro kosilo.

Poklic energije, ki je potrebna za pripravo zdrave večerje za dva v naporni tedenski noči, je dovolj težaven - ne pozabite na ustvarjalno vzdržljivost, ki je potrebna, da poberete enostavne, hranljive in okusne obroke ves teden. Tako smo se v iskanju hitrih in enostavnih receptov, ki jih bomo dodali k našemu tedenskemu zasuku, obrnili na nikogar drugega kot Liz Moody, pisca hrane in pogosto sodelavca MindBodyGreen, Goop in Vogue.

Izvirna grafika Alison Yousefi Še nisem mama, vendar sem nekaj časa delala mesečino kot varuška in naj vam povem, da je neverjetna stvar, ko izidejo otroški filmi ali TV oddaje, v katerih lahko odrasli uživajo. Na srečo obstaja na tone otroških filmov, ki so popolni za ogled celotne družine.

Do pred nekaj leti sem lahko pojedel večino želenega, ne da bi pridobil na teži; vendar pa nisem jedel nikjer v bližini tako zdravo, kot bi lahko bil (imel sem čips za večerjo). Pravzaprav sem hvaležen, da se je moj metabolizem končno dohitel zame in mojih slabih prehranjevalnih navad, ker sem se naučil o živilih z veliko vlakninami in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki me bodo držale v formi in se počutim dobro.

Če se radi oblačite, jeste sladkarije in se družite v zaprtih prostorih z dobro družbo, je noč čarovnic verjetno vaša najljubša stvar pri padcu. To je tudi popoln izgovor, da zberete svoje najljubše ljudi za praznično večerjo. Ker zagotovo ni tradicionalnega, nastavljenega jedilnega večera za noč čarovnic, je to tudi velika priložnost, da se kreativno ustvarjate in zabavate v kuhinji.

Kot samozadovoljevanje nas vedno zanima, kaj imajo blogerji o hrani o hrano - ali si delijo zdrave večerje, ki jih pripravijo, ko nimajo časa kuhati, na katera kuhinjska organizacijska orodja prisegajo, ali kako najbolje izkoristijo preostanek piščanca. Medtem ko smo že delili seznam najboljših novih kuharskih knjig, ki jih kupujemo v tej sezoni, smo morali vedeti, kateri brezčasni kuhinjski tematiki strokovnjakov se zdijo najbolj dostopni, zavzetni in navdihujoči.

Pri izvajanju raziskav te zgodbe z najboljšimi krompirjevimi recepti, ki jih lahko ponuja internet, je postalo eno jasno: krompir je najbolj vsestransko živilo na planetu. Morda se sliši hiperbolično, vendar obstajajo neprimerljive količine receptov, ki to dokazujejo. Pravzaprav je nekaj stvari, ki jih skromni krompir - tako iz rožnatosti kot sladke sorte - ne morete uporabiti za pripravo.

Kakšna bi bila poletna večerja na terasi ali dan, ki se preživi ob ležečem bazenu, brez ledeno osvežilnega koktajla v roki? Če želite igrati barman in si privoščiti okusne pijače, postrežene tako, kot želite, boste to poletje želeli eksperimentirati z nekaj preprostimi recepti za koktajle.